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被需要

我大概可以理解部落長輩們把南瓜、木瓜賣給我們,然後那種自帶自信感的一抹微笑了。

只要能把農作物銷售出去,每個農戶都是開心的!

長濱除了有能見度高的經濟作物之外(如長濱一等米),還有種植一般農作物的農戶。

當聽到南瓜搜刮後通通都要給白玉蝸牛吃(長大之後直接保送米其林餐廳),種植南瓜的叔叔阿姨就更來勁了,畢竟白玉蝸牛頭好壯壯的重責大任有一部份在他們身上。

這種我種的東西被需要的感覺,很奇妙,以前沒有過!』其中一位長輩說。

AWOS農場的本質就是一個小型的良性閉環,在生態上是,在經濟上也是。

部落的農作物提供給農場,農場的白玉蝸牛提供給餐廳,有正面反饋的消費者在消費後續會實際造訪農場,環環相扣,週而復始。

更重要的是,大半輩子以務農維生的農戶,在AWOS農場的生態圈裡被需要,產生了一種與農場特殊的連結和歸屬感。

白玉蝸牛們吃的很講究,主要食物有蚵殼粉、黃豆粉、米糠、木瓜、南瓜。

雖然一般的飼料就可以確保健壯,但是農場主人堅持白玉蝸牛的飲食當中,至少要有三分之一以上是南瓜與木瓜。這些瓜果類可以讓白玉蝸牛更好的攝取膳食纖維,也賦予了AWOS農場的白玉蝸牛”長濱獨有的作物香氣“。

南瓜、木瓜體積與重量上的限制,採購成本很高,所以一開始我們就鎖定了長濱有在種植的農戶,畢竟在地的,最好!

這次,狠狠的搜刮了南瓜,和木瓜…

然後,全數載走處理成飼料!😁

長濱或許是飼養白玉蝸牛最好的區域,有豐富的物產(南瓜、木瓜),友善的農戶,還有一見就了然於心的山、海、太平洋拂來的風、後山的四季、有機飼養環境。

之所以採購商踏進農場的那一刻,就不再糾結於官網上螺肉的價格,我們也不用再費心贅述,因為眼前所見的,就是一個小型生態圈。

農戶努力的成果給了白玉蝸牛,白玉蝸牛給在異地享用螺肉的消費者認識長濱的機會,這機會也壯大了農場的能見度進而讓這個好遠、好不方便的長濱更讓人趨之若鶩。

說了這麼多,都比不上您親自造訪農場時候精彩,來預訂導覽吧!

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