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『白玉螺凍肉』特級

NT$1,850

規格:平均30克以上取肉
重量:600克±5%
成份:白玉蝸牛、水份
🔥注意:僅限米其林餐廳購買
分類: 標籤: Product ID: 22983

描述

撥開綠油油的地瓜葉片,裡頭是一隻隻白拋拋幼咪咪的蝸牛,和一般常見的黑色蝸牛不一樣,這些蝸牛是被稱作陸上鮑魚的白玉蝸牛。

選用吃起來較清脆的青綠色地瓜葉作為青飼料,也就是蝸牛的主食。自家栽種的南瓜、青木瓜刨成絲,混合玉米粉、豆渣、米糠等食材而製成的精飼料,增加蝸牛的熱量及蛋白質,確保蝸牛良好的成長。

高溫殺菌過、磨成細粉的蚵殼粉,補充碳酸鈣,讓蝸牛的殼更加強壯。文大哥的田地不灑藥也不施化肥,定期除草,如此良好的居住環境及高品質的蔬果伺候,簡直就是幸福的蝸牛。

我們家的蝸牛長的很漂亮喔!」宏成蝸牛農場行的負責人文宏程如此說道。

一眼看過去,圈地範圍內的每一隻白玉蝸牛都長得頭好壯壯。「因為我都給他們吃天然栽種、無毒的食材。」他補充道。

    • 保存期限:18個月
    • 保存方式:消費者購買後請置於-18゚C冷凍保存
    • 注意事項:本產品請勿直接食用,請充份煮熟
    • 本產品經汆燙取肉,真空包裝入超低溫冷凍機-55゚C滿48小時才出貨
    • 本產品已投保富邦產物保險產品責任險1000萬元(保險期間:111年11月20日至112年11月20日),請安心選購。